生濕面產業發展與技術標準研討會隆重召開青島海科佳生鮮面生產線引關注

2024-06-03

5月30-31日，由(you)中國糧(liang)油(you)學(xue)會主(zhu)辦、中國糧(liang)油(you)學(xue)會團體標(biao)準食品(pin)技術委(wei)員(yuan)會、江(jiang)南(nan)大學(xue)食品(pin)學(xue)院協(xie)(xie)辦的“生(sheng)濕面產業發(fa)展(zhan)與技術標(biao)準研討會”在河北邢(xing)臺召開(kai)。本(ben)次(ci)研討會以“技術與標(biao)準協(xie)(xie)同創新(xin) 賦能生(sheng)濕面產業高質量(liang)發(fa)展(zhan)”為主(zhu)題，旨在引導生(sheng)濕面行業健康可持(chi)續發(fa)展(zhan)，促進(jin)生(sheng)濕面產品(pin)和產業迭代升(sheng)級，提升(sheng)市場競爭力，更(geng)好地滿足公眾對面條制品(pin)個性化(hua)、多元(yuan)化(hua)的需求(qiu)。

與(yu)會領導、院校專家以及企業家代表圍繞生濕面原料要求、產品開(kai)發(fa)、質量(liang)與(yu)安(an)全、工藝(yi)與(yu)裝備(bei)、標準(zhun)建(jian)設(she)等方面，交流(liu)分享了生濕面加工關鍵技術和產業化(hua)發(fa)展經驗，以及團體(ti)標準(zhun)應用案(an)例(li)。

青(qing)島海科佳(jia)(jia)智(zhi)能(neng)科技股份有限(xian)公司(si)董事(shi)長(chang)柳先知作(zuo)題為《生(sheng)(sheng)鮮面(mian)和冷凍(dong)熟面(mian)創新(xin)加工(gong)工(gong)藝及(ji)(ji)裝備》的(de)報(bao)告(gao)，對如今生(sheng)(sheng)鮮面(mian)及(ji)(ji)冷凍(dong)熟面(mian)市場趨勢進行了分析，結合目前生(sheng)(sheng)鮮面(mian)及(ji)(ji)冷凍(dong)熟面(mian)品(pin)質需(xu)求(qiu)以及(ji)(ji)行業痛(tong)點，向大家分享了海科佳(jia)(jia)在(zai)智(zhi)能(neng)裝備上(shang)所(suo)開發的(de)創新(xin)技術。從面制(zhi)品加工工藝、智(zhi)能化(hua)技(ji)術實施以(yi)及節(jie)能降耗等方面進行了(le)細致闡(chan)述，得(de)到與會嘉(jia)賓的廣泛關注(zhu)。

中(zhong)國糧油學會理事長盧景波發表講話(hua)

會后，與會嘉賓參觀了(le)河北(bei)鮮(xian)邦(bang)食(shi)品(pin)有(you)限(xian)公司(si)(si)，該公司(si)(si)是專(zhuan)注于生產(chan)、研發、銷(xiao)售半干面產(chan)品(pin)的(de)高新(xin)(xin)技術(shu)企業。目前有(you)10條國內完善的(de)自(zi)動(dong)化生產(chan)線(xian)，公司(si)(si)員(yuan)工200余(yu)人，年產(chan)值一億余(yu)元(yuan)。2020年與江南大(da)學食(shi)品(pin)學院(yuan)共同成立了(le)生濕面聯合研究中(zhong)心，在產(chan)品(pin)品(pin)質提升和新(xin)(xin)品(pin)研發創新(xin)(xin)等(deng)方面成果(guo)顯著。鮮(xian)邦(bang)食(shi)品(pin)先后榮獲國家高新(xin)(xin)技術(shu)企業、河北(bei)省專(zhuan)精特新(xin)(xin)企業、河北(bei)省科技型中(zhong)小企業等(deng)多項(xiang)榮譽(yu)稱號，擁有(you)半干面相關發明專(zhuan)利16項(xiang)，是生濕面條生產(chan)加工技術(shu)規(gui)程(cheng)團體標準(zhun)制訂單位。